CHILI AMB CARN (article nº 100, espere estar a l'altura)

Chili con carne, arroç i jalapenyos, mmmmmmmmmmmm, picantoset, Victor haguera necesitat un carregament de Sal de frutes, jajajaja, victor t'anyorem, a vore quan vens, la setamana que ve es pizza, va animat, encara que supose que estaras mort de la setmana de festes de Benissa.

Presentació dels plats acabats, el pa al mig, les panyenyes noves de Pedro i les meues d'anar per casa, metxero, en fi no soc un bon fotògraf, pero com soc l'unic, perque Pedro sols te manetes per al seu blog de bàsket, que no vaig a fer-li propaganda perque ells tenen més visites que aquest, cosa injusta per un altra part, pero que hem de fer, espere que en unes setmanes poder fer un reportatge que siga espectacular i ens torne a la cima dels blogs.

Com ja sabeu estic inmers, en una moguda que m'absorbeix gran part del meu temps, per aixo aquesta setmana no viag posar article previ, encara que vaig rebre la visita del Xef, que hem va comentar la recepta, pero que a mi se me va pasar apuntar per a deleite dels nostres fidels seguidors, en fi, aquest es l'article centenari de la constitució d'aquest blog, hem correspon a mi l'honor de redactarlo, no ha sigut per sorteig, ni per atzar, simplement soc el que més articles posa aixi que bàsicament tenia per estadística que tocar-me a mi. Ahir va ser un dia relaxat, sols van vindre 4 components del club, aixi no podem fer caixa per a comprar les coses bàsiques que ens fan ajuntar-nos setmanalment (birra), aixi que des d'açi faig una crida a la convocatòria dels components del club i altres que no sent-ho, tenen una relació estreta amb nosaltres, o ja han vingut alguna volta. Aixo va per Angel que hem va comentar que volia Pizza, la setmana que ve hi haurà pizza, per a deleite i disfrute d'aquest gran jugador de poker i millor persona.

Es el que millor seca capellanets, com son els unics que menge, per a mi personalment estan de lujo. Done la benvinguda oficial al club de fans a Talo, que dir d'aquest revolucionari, agitador de masses, que per cert va naixer el mateix dia que jo, mon pare conta una anecdota molt divertida que eixe dia 15 de juliol, havia una tormenta increible, clar les desgracies no venen soles. Talo benvingut i si algun dia vols vindre tens les portes obertes del club, pero aixo si, porta gana de menjar i 5 eurets, que per a convidar esta la cosa, jajajajajajaja.

FOTOS DIMECRES (PEXUGUES AMB PINYA I BAJOQUES TUNEJADES)

No vaig a posar comentaris, no estic inspirat.

Els montaets, formatge Brie fregit amb anxoves i amb sobrasada

Aquesta setmana hi ha sopar?

Es una pregunta retòrica, perque tots sabem que anem a sopar demà, pero on es la pregunta, jo per exemple a ma casa, si algú s'apunta que ho pose, jo no se res del xef, de la resta de comensals espere que llegeixquen aquestes línees i s'apunten o desapunten amb els termes fixats, recordats totes les setmanes en el sopar, o siga, qui no vinga que avise, amb un temps prudencial, per a que si es compra no es compte amb ells, perque si no va directament proporcional al desajust presupuestari que origina la seva absència i que si be encara no s'aplica, es tindrà que adoptar alguna mesura impositiva per a que eixa persona anivelle el desajust presupuestari, o siga, no paguem justs per pecadors (es nota l'influència d'estudiar la TRLRHL).
En fi després de tantes fartades a paskua, podria deleitar-nos el xef amb una recepta baixa en calories, algun arroçet tipo el vietnamita estaría be, encara que aquesta proposta es un poc contradictòria, ja que la birra ingerida, "torreznos", papes i picaetes varies destroça cualquier "atisbo" d'alinear la balança de les calories.

AVUI SOPAETA AMB BAIXES

Les baixes paskueres ens han deixat en cuadro, Carmelo assaig, Galan pare, Rafa convidats, Xef missatge encriptat, Victor fartant marisc, Juanjo Balneari.
I vosaltres direu qui sopa?, Jo i el vividor, bocadillet d'embotit, ma a ma, amb el villareal com a colaborador estrela de la nit. Aquesta setmana tampoc hi haurà foto-reportatge, no val la pena. El que si que valdrà la pena es vore el futbol, sopar i rubies fresques, el que vinga benvingut serà i el que no vinga falta no es farà, es una bona filosofía de vida, encara que jo no puc aplicarla sempre (puto bustamante).
Aixi que encara esteu a tall, les línes dels nostres telefons estan obertes, per a cualquier incorporació d'ultima hora, els telefons deixaran de funcionar a les 18.00, hora màxima per a apuntarse al sopar, después serà tard, a la taula i al llit al primer crit.
Xiquillos he fallat en pasqua i en falles.
Supose que la setmana que ve tornarem a la normalitat, espere rebre la visita del Xef o almenys rebre un e-mail que no vinga encriptat, amb la recepta de la setmana que ve i fer un article a la altura d'aquest blog.

sopem?

no se res del dia del xef. encara estem de pasqua?, sopem hui?

PELUQUERIA INTERNACIONAL

Novetats 2009, targeta fidelitat, amb 9 segells, pots triar un regal, una tallaeta de monyo per a homes, llavar i peinar per a dones o un producte de 15 € de valor. ME LO QUITAN DE LAS MANOS, ME LO QUITAN DE LAS MANOS!!!!!!!!!!!!!!!

MONES DE PASKUA.

Ja arriba paskua, paskua de les mones quines pantorrilles tenen les xicones, la tarana si, la tarana no, la tarana mare que la balle jo.
Un dia de paskua un xiquet plorava perque el caxirulo no se li envolava.........

INGREDIENTS:

1 1/4 kg. de farina de força.
3 ous.
1/2 pastilla de llevadura de forner.
275 gr. de sucre, la recepta original posa 250 gr., pero mon pare volia posar 300, aixi que vam fer un pacte, ni per a ell ni per a mi.
1 got de llet (afegirla calenteta, perque ajuda a la llevadura a fer la seva feina).
1 got d'oli ( a gust del consumidor, l'oli. Cadascú que pose el que vullga).
La ratlladura de la pell d'una llima.
2 culleraes de postre de canella en pols.
Hi anem a intentar explicar pas per pas, en termes anglesos "here we go!!!!"

Posem el sucre, els ous i la llevadura, comença el festival, com podeu observar vam fer un poquet de trampa al principi, perque no vam fer tot el poces a mà, també aquesta manera es opcional.

Mon pare, quin artista de la repostería, afegim la canella i la corfa de la llima.

Afegim la llet calenteta i l'oli, tot sense para de remenar.

Afegim la farina, si pot ser "tamizada", aquesta paraula no m'aventure a posar-la en valencià, total es pasar la farina per un colaor, supose per a que quede més solteta i es barretje millor.

Asi es quan la maten, per a finalitzar i ha que pastar a mà, per supost ni rastre de mon pare, en fí después d'un ratet de apegar-se les mans en la massa, recomanem q per a llevar-se la pasta d'entre els dits, es gaste farina, et poses farina a les mans i fregues amb força.

Quedarà una massa tal que aixi, ara ma mare es santigua, aquesta modalitat també es opcional, a mi tot aixo hem fa un poquet de "yuyu", tapem la massa amb mantes per a que la llevadura faça d'una vegada i definitivament la misió de pujar i fer una massa espectacular en volumen.

Recomanem que si les fornegeu al forn de casa, les feu menudes, perque si no es cremaran per fora i per dins quedaran crues. No vaig a posar temps de cocció ni temperatura, ja que cada forn es un mon, aixi que a foc mitja i estigueu atents al forn, per a que no se vos cremen massa.

Voilà!!!!!!!!!

Aquest es el resultat de les mones de paskua, espere que amb les explicaciones que vos he fet, mireu en un altra pagina web per a provar de fer-les. En fi jo he fet el que humanament he pogut, per cert ja s'han acabat en ma casa, senyal de que no estaven gens malament, o perque som uns fartons, també es un altra opció. En serio a mi personalment m'han encantat i pense repetir l'experiència prompte. FELIÇ PASKUA A TOTS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Aquesta setmana descans

Arribada de la setmana santa ens ha trastocat un poc els plans, en fi aquesta setmana descansarem, pero per als lectors fidels els fare un regalet aquesta setmana que no hi haurà ni article post sopaeta, ni article-reportatge del sopar que haviem de fer.
El regalet serà la recepta i confecció de Mones de paskua, que en l'època que estem segur que a algú li apeteix provar de fer, vos recomane que ho feu, apart de perque es queden bonísimes, per a aprendre o sorprendre a algú.
També vos dic una cosa, hi ha un moment que la massa se te queda apegà a les mans i es fa quasi imposible seguir, però aixo vol dir que esteu propet de aconseguir-ho, la textura perfecta.
Es deixa reposar per a que puje la massa i una vegada acabada la massa un te que santiguarse (tradició que es fa entre les dones que fan postres, hem va explicar ma mare, sabiament per una altra part).
En fi seguiu conectats al blog que prompre faré el article-reportatge-recepta-modus operandi, de les mones de paskua, si algú vol una mona que ho diga ara o calle per sempre. (seran menudetes i sense ou).

FOTOS SOPAR PIZZES I ELABORACIÓ

Primer que tot tinc el plaer d'anunciar que soc amic de Jaume Femenia Ribes, un crack mundial, lider de l'entorn, fenomeno mediatic, etc...
Pastem 500 grs. de farina amb dos culleraes d'oli , un got d'aigua i llevadura. Pastem i reservem almenys 45 min. , per a que fermente i puge la massa.

Una vegada la massa ha pujat fins el seu punt màxim o ens hem esperat almenys 45 min., ja podem escampar la massa al gust.

Después de fer la pizza al gust, posar-li els ingredients damunt es un poc a "libre albedrio", nosaltres vam decidir fer una picant a tope amb ditets picats, ceba i una vegada cuita li posem el salami.

Esta com podeu observar es 4 formatges, per a fer esta pizza podeu gastar els formatges que vullgau, més o menys com abans (libre albedrio), pareix que m'he ensanyat aixo avui.

Esta es la de salami, pero recordeu que es posa una vegada acabada de coure la pizza, "vease la fotografia siguiente".

Aquesta pizza es amb sobrasada, si vos agrada aquest podructe típic de les terre mallorquines, pero que la que es fabrica en aquesta zona res te que envejar-li, vos recomane aquesta pizza, vos sorprendrà.

La de 4 formatges acabada, no hem digueu que no li pegarieu un mosset....mmmmmm....

Botelleta de cava per a celebrar un nou èxit en les nostres reunions setmanals, també vam comprar una cervesa nova que va calar entre l'opinió dels gourmets.

Pròxim projecte fabricar la nostra propia cervessa, estigueu atents a les evolucions d'aquest blog.

Comentaris, sugerències i demes rallaes de bola que vos pegue, poseu en l'apartat de comentaris, baix.