Enxilada i arrós Mexicà

En aquesta no estic inspirat per a posar la recepta, tampoc vaig estar molt atent a les evolucions del xef. Aixi que aquesta en concret ens la guardem per a nosaltres. Ahhh se siente, haber elegido muerte!!!!

Spaghettis Al Capone

En la famosa pel.licula de El padrino, un dels sicaris de la familia els preparava per a tots els soldats de la família, be després d'aquesta intro començem amb la receta.
Es troçetja una ceba i es ratlla una carrota i es sofregeix. Per un altra part agafem les boletes de carn ("albondigas"), les sofregim una miqueta.
Quan les boletes estan sofregides i la ceba amb la carrota sofregides s'ajunten i es posa la tomaca troçejada.

Es deixa un bon ratet per a que faça "Xup,Xup" durant un ratet, quan més temps les boletes de carn estarán més tendretes.

Bollir la pasta, cadascú pot posar la pasta que li done la gana, hi ha qui preferix macarrons, altres spaghettis i altres formes rares, nosaltres vam gastar una pasta de vegetals, si les de colorins, jejejej.

El resultat no es pot vore, pero hi va hi haure més d'un començal que no va rebentar de conya i formigonera, que es millor comprali un mòbil d'ultima generació que convidarlo a sopar. Revolteta de riu, te varios nomets. jejejeje.

SOPAR D'AVUI

Ahir vaig rebre la trucada del xef, que ja feia temps que no ho gastava, per a donar-me el menú d'avui, anem a deleitar els nostres paladars amb un altra creació importada de Mexic, amb la bona companyia de sempre i el menu sera:

Enxilada i Arroç Mexicà.

Proximament pujare la recepta del arroç vietnamita amb fotos i tota la peixca, jejejeje. Ciao.