Sopar Semanal

1er calzone

2on calzone

1a ronda:

2a ronda:

I postre:

SOPAR D'AVUI CALZONE

Ho veniem anunciant, el calzone esta pròxim, pero jo avui causaré baixa, el motiu es que hi ha partit de futbol veteranos que tenim aplaçat, pero no obstant el sopar es celebrarà amb tota normalitat, el que pasa es que jo arribaré més tard, pero jo vull arribar i tindre el calzone calentet i les fitxes del texas donaes....jajajaja...quins viciats, d'açi al casino de torremolinos i el bot definitiu a Las Vegas.
En fi, vull que es celebre amb tota normalitat el sopar, vull guanyar el partit i despres gaudir d'un calzone del Xef que segur que serà un altre capítol delicios per a les papiles gustatives i un èxit aclaparador.
Ahir corrien veus d'aplaçament, que jo hàbilment vaig acallar, encara que jo no estiga podeu estar en casa, apart de que si no arribaría a le 23.30 i a vore qui es el xulo que es posa a fer el sopar....jajajajaj.....en fi deixe d'encarregat fotogràfic al vividor, confíe plenament en les seues habilitats com a fotògraf.

FOTOS DEL SOPAR DIMECRES PASAT.

Gelat de vainilla amb banana i sirope de xocolate.

Plat acabat de les xulles i les "revolcas"
Molta gent que seguix el blog ens esta aportant idees de presentació, com per exemple que posem plats cuadrats i que ens esmerem més amb la presentació final del plat, jo pense que es una molt bona idea, el tema serà arreplegar els plats, però segur que ho arrplegarem d'un lloc o un altre, vullc des d'açi saludar a Rotxa per ajudar-me a millorar el blog, Patri i Aurea per aguantar-me en general i aportar idees per al blog, vos convide a que es feu fans del club i tindreu un article dedicat en exclusiva a les dos, amb fotos incloses.

Vista del forn......es que ja te bona pinta.

Favetes sacsaes de Xef

Especial pinxo d'Arzak, a mi la veritat que no hem va comvencer molt.

ESCUCHA LA LLAMADA DEL TEXAS HOLD'EM

Menuda partidassa vam fer ahir, ho vam passar com mai, amb una partida fluida, la gent pintava i es picava per supost, el vividor va ser clar favorit fins l'ultim moment, pero una remontada meva quasi va deixar la partida en tables, hi ha que entendre que Carmelo tenia pressa per anar a casa que avui tenia guàrdia, el tio jugava a totes com si fora l'ultima i pintava el cabró, un altra vegada a començar de nou, al final el vividor amb un mà a mà el va desbancar, l'home sen va anar a casa tranquil, després amb un mà a mà amb el Xef vaig eixir guanyador, però el tio anava amb una J i Q.....jo teniados K a les mans.....s'alcen les tres primeres i havia una J K J, el tio ja tenia trio de J, s'alcen les dos que queden i Q 6, ell tenia full de J Q i jo de K J, va estar superemcionant. En fi espere que la setmana que ve siga més i millor......agur.

VISITA DEL XEF I MENÚ DE DIMECRES 21/01/2009

He rebut la visita del Xef, hem aplaçats els calzone per a la setmana que ve.....per una raó de pes, les xulles de cerdo estaven d'oferta i clar, una oportunitat aixi no es pot deixar escapar, així que tinc el plaer de presentar-vos el menú de demà.
Xulles de cerdo amb conyac, panses i ciruelos, tot al forn, salpimentat, oli, etc...., amb guarnició de creilles "revolcas", en honor al recuperat vividor, que malauradament va causar baixa la setmana pasà per un virus intestinal, se li va caducar l'antivirus i no el va renovar....ai eixes coses d'ultima hora......es un fan de les creilles en general i de les "revolcas" en particular, des de que les vam provar a la Universitat, de picaeta tenim, pintxo de clotxina en escabetx, amb cotna de porc fregida i allioli infernal (el nom li l'he posat jo, ara sabreu perque, porta alli oli amb un ditet).
Les xulles de cerdo ja les haviem fet abans, però el pintxo es novetat, espere que siga de bon gust per a tots els començals. Bon profit.

PROPOSTA PER AL SOPAR D'AQUESTA SETMANA

Hem fet pizzes, hamburgueses, carn al forn de totes les maneres, pasta amb tantes salses que ni siquiera conseguiria recordarles totes, pero que hem digueu d'un Calzone?, no ho hem fet mai, ahir vaig vore a Arguiñano i hen va fer un que te que estar de lux, admés nosaltres juguem amb ventaja perque tenim l'ingredient màgic (chili powder) i ell no el va gastar......craso error.
Esperem que el Xef vinga esta vesprada per a discutir el menú, almenys li enviaré un correu amb la meua proposta, per si estaguera liat i tampoc llig aquestes paraules.
En fi el Calzone d'aquest home, portava ceba i pebrera verda fregides, carn picà mixta, formatge a taquets, la masa de la pizza per supost, salsa de tomaca i un ou......es posa al forn durant 12-15 min. aprox. i a disfrutar d'un calzone autèntic, si va avant aquesta proposta posaré les fotos amb tot el proces d'elaboració, per a que els seguidor d'aquest blog (que son molts, jajajaja) puguen experimentar a casa. Bueno també tinc que afegir que el Pinxe Supremo es desvincula d'aquest grup, te masa responsabilitats com tots sabreu, no cal que les enumere, ja ho diu prou ell. En fi guardem un segon de silenci per la baixa produida, la veritat es que a partir d'ara serán més tranquils els sopars, a cada setmana era protagonista de discusions acaloraes amb algun menbre o membra d'el dia del Xef i al final de la discusió es posava la seva parca verda i fugia com ànima que perseguix el dimoni.

SOPAR DEL DIMECRES 14/01/2009

El pollo picantón, pica......pero res en comparació al chile habanero que ens ha portat el pofesor de Mèxic, huevoooooossssss, eso pica mucho....va exclamar el pinxe. Un altre èxit del xef que ahir amb el futbol a vegades en segon planol, vam gaudir d'una nit un poc alteraeta, el pinxe te els humos pujaets i no se li pot dir res, de seguida s'altera. El menu pollo picanton amb tortilles mexicanes amb formatge i chile habanero, despues montaet de tortilla amb formatge, tan simple i tan mmmmmmmmmmm..........., de postre flan amb sirope de xocolate....tot regat amb un Juve i Camps per a brindar.
Posare les fotos i au cacau que la casa cau.

Estan partin-se de mi? Jutjen vostes........

O amb mi.............I miss you Ceci.............

MENU DEL DIMECRES 14/01/2009

La primera de la temporada, posem el menú 2 dies abans per a que ningú tinga excusa i sapiga el que es perd.
Pollastre picantón, ingredients, pollo per supost, macerat amb conyac, oli d'oliva verge extra, chili, sal, sucre, pimienta, ceba i alls, despues amb brou de pollastre de corral casolà.
Creilles, cebes a les herbes provençals al forn.
Aquest any començem la temporada amb una birra especial segons la tradició 1516 i tambè amb una altra extra doble malta amb una graduació que mareja sols de vore.
Postres encara no ho hem decidit, pero segur que ens decantem pel gelat i una mistela de primera fermentació que te unes bambolletes tipo cava.
La birra doble malta, especial reis mags per al vividor, que li agrada per damunt de tot...jajajajaja, vividor.

M'apetia posar esta foto

Exaltación de la amistad. Pofesor no cambies mai.

FOTOS CUMPLE TONI (mejor restaurante de Ondara)

Menuda cuadrilla i damun jo estic...


Pexitos, el Pinxe supremo i darrere ohhhhh
Cristiano Ronaldo ohhhhhh....

El mejor restaurante de Ondara



Dos cracks, únic defecte ser del Barça...jajaja

FOTOS SOPAR IMPROVISAT A CASA CARMELO

Els protes som Carmelo, El pinxe supremo (karrison) i un servidor.

El menú bacallar amb salsa de gamba, vinet blanc d'Ondara que dit de pas farem un poquet de propaganda que esta bonísim, vos convide a que el proveu es ven el Vinalia bueno Bodegas Leopoldo de tota la vida, en fi Carmelo fa els seus pinitos de xef i ens regalà un sopar espectacular, digne dels millors gourmets, per cert 2 barres de pa van caure mullant el suquet...ummmmmmmmm.......

Juan Mateo i Joana PARES!!!!!!!!!!!

Hay mare com hem començat l'any, la nitvella a la cotxera de Juanjo va ser un cúmul d'alegries que un servidor no va poder digerir d'una manera serena, la primera, nitvella amb tots els amics, cumple de Sergio i de postre Juan Mateo i Joana serán pares, vos jure que no vaig poder manejar tanta alegria i els llagrimals es van desbordar com el riu que pasa per Beniarbeig, que es va endur pont i tot. Pues be estic guanyantme l'apelatiu de "Bustamante", en fi ho portaré amb dignitat, total un altre nom més que afegir a la llarga llista de mots que tinc. En un altre article vos posaré fotos i videos dels nadals en general.

Primera del 2009

No sé si estareu farts ja de menjar i beure, però és l'essència del club del gourmet, i propose que el proper dimecres fem una antològica per a començar l'any. Hi ha que acabar-se el "licor del polo" i fer un menu que no siga anti-crisi, un menú de més fartera. En comentaris, propose que digueu alguna idea, o al menys si podeu vindre.

------ENTRADA MODIFICADA. PER FALTA D'ASSISTÈNCIA, DECIDI'M PASSAR-LA A LA PRÒXIMA, JA AMB MÉS GANA--------